局长病倒了，大家以为是吸烟造成的，纷纷劝他戒烟。目前对待慢性病的方法，和这个段子一样，糖尿病降糖，高尿酸降酸，高血压降压。我们有没有想一想它们为什么不正常？它们是如何产生的？它们产生的作用是什么？

有人统计了一下：改开后，各种慢性病数量翻了几倍到十几倍甚至几十倍，与我们的“物质生活极大丰富”完全成正比，大量的食用肉油糖奶蛋等开始。依此判断，慢性病与饮食相关。同时，食品添加剂和农药及抗生素也在改开后超量使用，这些，也成为慢性病的病因。

果然如此吗？

我查了欧美慢性病的数据，他们那里大部分慢性病的发病率，低于我们很多，用我们的结论看，他们吃的垃圾食品远超我们，这不科学！

从流行的治疗慢性病的方法看，如生酮饮食（高脂肪+低碳水化合物）、普里蒂金饮食（低脂肪＋高碳水化合物），完全相反，都声称可以治疗大多数慢性病 ，甚至癌症，如果二者都正确，这说明了什么？

说食肉不好，但新疆和云南长寿老人比例高于其他地方。言素食健康，可素食的危害很严重。

即使采用所谓的大数据，也无法证实饮食的提高是致慢性病的根源，但还存在统计学上的差异（大约百分之几到百分之三十），到底为什么？