前边提到通过改变饮食习惯调整肠道菌群来治疗慢性病，如何调整呢？

先换换脑筋，清空一下成见和商家的误导。

人体的肠道菌群，益生菌产生脂磷壁酸，有害菌产生脂多糖，它们存在竞争关系。脂磷壁酸可以造成细胞自噬和细胞凋亡，不产生炎症反应，但不能清除非健康细胞和老化细胞，抑制细胞增殖，这样的结果，会导致组织器官老化衰竭。脂多糖（内毒素）会产生炎症，清除坏死老化不健康细胞，促使细胞更新和代谢，但长期低程度炎症反应，就是各种慢性病了，如咽炎鼻炎肠道炎类风湿痛风等。

同时，益生菌可以抑制病毒的“启动子”，携病毒生存，但一旦爆发，非常严重，因为病毒长期积累的数量种类惊人。有害菌可以启动病毒的“启动子”，导致病毒被激活，形成炎症反应，再由人体免疫清除。短期看产生病症反应（加重反应），长期看是解除“定时炸弹”。

所以，益生菌和有害菌，都有各自的功能，只有二者配合好数量和比例，人体才能够健康。

年轻时，益生菌有数量优势，所以应该多接触所谓的有害菌，清除病毒；年老时，益生菌不足，应该补充益生元，减少炎症反应，维护器官功能。

植物中的多酚物质，会抑制腐败菌及病毒，但后果是组织器官更加容易老化和功能不健全。肉食会造成低炎症反应（脂肪功能），长期容易形成慢性病。

下面，再从脂肪功能上，重新认识肉食和素食的作用，重新“洗脑”。